보라색 채소는 자연 그대로의 아름다운 색을 가진 채소들로,,, 안토시아닌이 풍부하게 들어 있어요. 이 성분은 항산화 효과가 뛰어나서,,,, 건강을 지키는 데 정말 좋아요. 특히 가지, 보라 양배추, 적양파, 비트 등이 대표적인 보라색 채소죠. 먹기도 좋고 보기에도 예쁘고,,,,, 진짜 일석이조예요.
■ 가지, 보라색 채소의 대표 주자
가지는 저칼로리 식품이라 다이어트할 때 진짜 좋거든요. 식이섬유도 풍부해서 포만감도 오래가고요. 그리고,,, 가지에 들어 있는 나스닌(nasunin)은 눈 건강에도 도움이 된다고 해요. 가지는 볶아도, 구워도, 에어프라이어로 해도 다 맛있죠.
■ 보라 양배추의 식이섬유 효과
보라 양배추는 식이섬유가 풍부해서,,,, 장 건강을 챙기기에 딱 좋아요. 그리고 비타민 C도 많아서 면역력까지 챙길 수 있어요. 생으로 샐러드로 먹어도 좋고,, 데쳐서 반찬으로 해도 굿굿!!
■ 적양파의 혈액순환 도움
적양파는 알리신이라는 성분 덕분에 혈액순환을 도와줘요. 그리고 다이어트할 때 특히 중요한 항염 효과도 있고요. 양파는 구워 먹어도 맛있고,,, 샐러드에 넣으면 색감도 예뻐서 좋더라고요.
■ 비트로 간 건강 챙기기
비트는 붉은빛이 강한 보라색 채소죠. 이게 간 해독에 좋다고 알려져 있어요. 그리고 운동할 때 지구력을 높여주는 데도 도움 돼요. 비트즙으로 간편하게 먹기도 하고,,,, 샐러드에 넣어도 은근 맛있어요.
■ 자색 고구마의 당 조절 효과
자색 고구마는 GI지수가 낮아서,,, 혈당 조절에 도움을 준다고 해요. 당분이 적고 식이섬유는 많아서 포만감이 오래 가니까 다이어트할 때 간식으로 최고죠!! 찌거나 구워서 드셔보세요.
■ 보라색 채소, 피부에도 좋아요
안토시아닌은 피부 노화 방지에도 도움을 줘요. 자외선으로부터 피부를 보호해주는 역할도 하거든요. 그래서 보라색 채소를 꾸준히 섭취하면 피부가 맑아지고,,, 톤도 점점 좋아진다고 해요.
■ 보라색 채소는 눈 건강에도 굿
특히 가지나 보라 고구마에는 눈 건강을 지켜주는 성분이 들어 있어요. 하루 한 끼만 보라색 채소 넣어줘도,,, 눈이 편안해지는 느낌이 들 거예요.
■ 다이어트와 보라색 채소의 조합
보라색 채소는 대부분 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서,,,, 다이어트 식단 짤 때 유용해요. 매번 닭가슴살만 먹기 지루할 때,,, 컬러풀하게 구성하면 스트레스도 줄고 기분도 좋아져요.
■ 보라색 채소는 다양하게 활용 가능!
볶음, 샐러드, 스무디, 주스,,,, 진짜 다양한 방식으로 먹을 수 있어요. 특히 색감이 예뻐서 식사하면서 기분까지 좋아지거든요. 다이어트하면서 맛도, 건강도, 비주얼도 다 챙기고 싶다면,,, 보라색 채소 꼭 드셔보세요!!
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솔직히요…… 저 진짜 먹는 거 너무 좋아해요.맛집도 좋아하고, 신상 간식 나오면 무조건 사먹는 스타일인데문제는 먹으면 바로… 살로 간다는 거죠ㅠㅠ진짜,,, 맛있게 먹고 바로 후회하고, 다
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